Питание
Питание при сахарном диабете 1 типа
это не особенная диета, а обычное здоровое питание с одним важным дополнением: нужно считать углеводы, чтобы правильно подбирать дозу инсулина.
Почему важно учитывать количество углеводов?
Углеводы – это главный источник энергии для организма и в результате их расщепления образуется глюкоза, и в качестве источника энергии распределяется по всему организму, для всех процессов жизнедеятельности. Также в печени имеется запас глюкозы, которая выделяется в кровь и используется организмом в то время, когда с пищей поступает недостаточное ее количество.
У человека без сахарного диабета при повышении уровня глюкозы в крови, в ответ бета-клетки поджелудочной железы выбрасывают инсулин, который не позволяет глюкозе высоко подниматься. При СД 1 типа бета-клетки не могут вырабатывать инсулин, соответственно, снижать уровень глюкозы. Именно поэтому человеку с СД 1 типа необходимо оценивать исходный уровень глюкозы, просчитывать количество углеводов и, на основании этого, вычислять необходимую д